Kūpināts mājas siers, kas gatavots no augstvērtīga lauku piena. Sieram piemīt pikanta garša, ko dod sieram pievienotais Latvijas ķiploks. Mājas siers tiek kūpināts bērza malkas dūmos, lai tas iegūtu savu īpašo aromātu un kūpinājuma garšu. Lieliski sader ar gaļas ēdieniem, salātos, uzkodām pie alus, vīna.
